Chá da Tarde em Gramado
Revista South Star
Para as tardes frias de inverno, o Boutique Hotel Varanda das Bromélias de Gramado está oferecendo uma nova opção de gastronomia: o seu Chá e Arte, que funcionará somente na alta temporada, até o dia 29 de agosto, sempre de sextas a domingos, no horário das 15 às 20 horas.
A idéia é oferecer uma gastronomia diferenciada, pratos artisticamente decorados, servidos em peças de vidro especialmente criadas para o Chá e Arte, dentro de um espaço sofisticado, que leva a assinatura da arquiteta Fernanda Renner Ely´. E valorizado pela exposição de telas da pintora uruguaia Micaela Nuñez.
Para o Chá e Arte, o salão do Varanda das Bromélias foi todo remodelado: agora com um lounge em torno da lareira cria o clima para os dias frios e, quando a temperatura permitir, também haverá a possibilidade de apreciar o pôr do sol tomando um chá ou uma champanha no terraço do hotel.
Terrine de peras, tortinha de figo e presunto Parma, cantucci ao vinho do Porto e rocambole de laranja ao molho de frutas vermelhas são algumas das delícias que Livia Rizzo Amaral criou especialmente para o cardápio do Chá e Arte do Varanda. Além disso, o menu inclui 16 opções de champanha, entre nacionais e importadas, que, segundo Lívia, “vão muito bem com as terrines”.
“Resolvemos colocar várias opções de champanha em nosso cardápio uma vez que queremos proporcionar não só o chá, mas também a possibilidade de uma happy-hour no fim de tarde”, afirma Telam Renner, acrescentando que o pôr-do-sol no terraço do Varanda é muito lindo.
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