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No Topo de Gramado 

Revista Estar

Jornalista de formação, Telma Renner já viveu em muitos lugares e trabalhou em ramos distintos. Durante os últimos 17 anos foi relações públicas e fez toda a programação cultural do Instituto Goethe de Porto Alegre. Inquieta – fala fluentemente alemão, inglês e francês – diz que, embora não tenha atuado muito tempo no jornalismo, tirou daí o gosto pelo relacionamento com pessoas. “Ouvir histórias e seus universos, conversar e trocar informações são características do dia-a-dia do jornalista que trouxe para minha vida atual”. Filha e neta de empresários – a família criou o império Lojas Renner – saiu das empresas por opção e abriu seu próprio negócio, um hotel boutique em Gramado. “Escolhi o ramo da hotelaria pelo prazer e pela facilidade que tenho em conviver e aprender com pessoas”.

Desde o esboço do projeto, Telma pensava construir um lugar diferenciado, para um publico mais exigente que soubesse valorizar detalhes na decoração e QUALIDADE NO SERVIÇO. Veio daí o conceito de hotel boutique que caracteriza o Varanda das Bromélias. Localizado no ponto mais alto de Gramado, em meio a um bosque particular, o hotel fica a cinco minutos a pé do centro da cidade. Apesar da proximidade com o “agito”, nada se ouve ao redor a não ser o som do balançar dos galhos das arvores ou o canto dos pássaros.

Rústico-sofisticado é como Telma define o estilo do Varanda. “A idéia é que a pessoa se sinta numa grande casa, mas com todo o conforto. Cada suíte tem sua decoração diferenciada, para que o hospede escolha o ambiente que mais combina com seu gosto e estilo de vida”. Do repousante “El Cielo”, em seus tons pastéis de verde e azul ao apimentado “Arábia”, com suas cortinas metalizadas em tons fortes. Móveis de design confeccionados em madeira de demolição, objetos de arte, telas de artistas gaúchos e da pintora uruguaia Micaela Nuñez compõe a atmosfera intimista.

O cuidado com os detalhes é característica de trabalho para Telma. “Queríamos um cenário perfeito para relaxar e desfrutar bons momentos a dois ou com a família. Grandes camas envoltas em lençóis de puro algodão, com cabeceiras antigas ou românticos dosséis. Sofás em frente à lareira para degustar um vinho ou champagne antes de dormir, com sofisticação e conforto”.

O espaço dos ambientes e o aproveitamento total da luz natural também foram privilegiados. A área dos 17 apartamentos varia de 55 a 68m² todos com varanda que dão vista para o vale ou bosque estilo e decoração do Varanda das Bromélias é uma parceria da mãe artista com a filha arquiteta. Fernanda Renner Ely assina toda concepção e execução do projeto e Telma assina todos os objetos em vidraux. São luminárias, espelhos, biombos, pratos e castiçais confeccionados na técnica “fusing”, que molda o vidro em fornos de alta temperatura para depois serem pintados a mão.

O impacto e a beleza desta arte estão espalhados por todos os cantos do hotel, um toque a mais no charme da decoração. “Quando um hóspede retorna ou escolhe um dos nossos pacotes especiais, sai com um objeto de vidro exclusivo, feito por mim com muita dedicação e carinho”, orgulha-se. Pacotes que são as “meninas dos olhos” – azuis brilhantes – de Telma. O mais requisitado é para casais em lua-de-mel. “Trata-se de uma produção romântica” que inclui pétalas de rosas espalhadas sobre a cama, lareira acesa no inverno, champagne e uma mesa decorada com patês, frutas e bombons. Ao fundo, musica suave. Num dia é servido o jantar romântico com cardápio especial, no outro uma fondue de chocolate à luz de velas. Os “enamorados” podem ainda fazer massagem estética ou terapêutica com profissionais contratados e passeios pela região acompanhados por guias locais. Ao final da estadia, levam “mimos” de presentes – roupões e chinelos personalizados e um objeto de arte em vidro. “Mimado” – é como o hospede deve se sentir no Varanda.

Para Telma, além de infra-estrutura e do charme da decoração, o serviço e atendimento são os pontos altos do hotel. “A gente nunca diz não ao cliente. É nossa missão fazer com que as pessoas fiquem muito felizes aqui dentro, adorarem Gramado e os dias que aqui passaram”. Dentro deste padrão de atendimento “vip”, pensando no conforto e relax do hóspede o café da manhã é servido até o meio dia. “Já viajei muito e achava um absurdo ter que voltar de uma caminhada ou acordar apressada para não perder o café. Também não gostava de pagar mais para tomar o desjejum no apartamento. Aqui você pode ter o seu café no quarto, com mesa posta e decorada sem acréscimo de taxas”, garante Telma.A variedade do cardápio é outro cuidado especial – Uma mesa só de produtos confeccionados no hotel: bolos, cucas, pães, tortas salgadas e quiches – aproveitando as características da culinária regional serrana. “Sucesso nos nossos cafés é o waffle feito na hora. E se quiser passar na cozinha para levar a receita daquele bolinho, a gente fornece com maior prazer”. No inverno, há opção é pelo chá da tarde, servido no salão em um lounge em torno da lareira. Terrine de peras, tortinha de figo e presunto de Parma e cantucci ao vinho do porto são algumas das delicias criadas por Lìvia Rizzo Amaral especialmente para este cardápio.

No verão, uma carta variada de champagne para happy hour na piscina. “Tudo que a gente inventa é para que as pessoas saiam com a melhor lembrança daqui e queiram voltar um dia. E nem precisa se apressar para ir: temos late check-out, ou seja, pode deixar o hotel no final da tarde tranquilamente”, explica. Apesar de ser um jovem empreendimento começou a funcionar a dois anos – Telma já organiza os projetos futuros. Toda equipe do Varanda está estudando inglês e a meta é receber cada vez mais turistas estrangeiros. “Gramado é encantadora em qualquer estação. Temos condições de ter pessoas de todos os cantos do planeta”garante a anfitriã Telma Renner, sempre disposta a receber hospedes para um bom papo na sua “Varanda das Bromélias”.